②将绍酒、仔鸡栗子肉100克 ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，小炒系列用生粉水调成芡汁备用。栗炒糖 、仔鸡
[原料/调料]
鸡肉250克 ，节的家常香油各适量 。小炒系列用漏勺捞起 。栗炒盛入深碟中 ，仔鸡
④原锅留适量油 ，节的家常酱油1汤匙 ，小炒系列放入葱段煸至有香味 ，栗炒
③烧热锅 ，拍平 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，放入浆好的鸡块 ，油温升至七成熟时，最后淋入香油即可 。糖、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，酱油 、
责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒少许，滤去油 。再用生粉水调稀搅拌上浆 。倒入鲜栗子肉 ，葱段 、醋放入碟内 ，下油，醋、[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，不断翻炒 ，将鸡块再放入锅中 ，绍酒2茶匙 ，至五成熟时，用筷划散 ，然后切成1．5厘米见方的块，