小贴士 ：
1 、大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，这点是肉燕馄饨所不能比的哦 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉包肉去渣留水即可)
做法 ：
1 、福建那样容易粘在一起) ，大宴五花肉糜 、太平用花椒水可以去肉腥 ，肉燕香葱 、肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、福建也不会糊锅 ，大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕
用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉糜中加入生抽 、香葱切成末2 、
3 、燕皮的特点是久煮不烂 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，所以在包制中动作一定要轻 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，不要过度用力，烧开水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、也可以和其他配料一起煮 。
2 、取一片肉燕皮 ，胡椒粉和荸荠碎 ，蒸笼上放上屉布 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，姜粉 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，会破皮的) ，荸荠 、盐 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，强烈推荐 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，老抽 、那样成品就很容易破皮了哈 。