掌上梅州讯 6月4日上午 ，场监
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，管部高考
牢中梅州日报记者：林仪
牢中编辑 ：张晓珊
牢中审核 ：张英昊
牢中市 、期间从业人员健康管理制度的安全落地落实情况 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，从食材准入、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，本次检查聚焦高考考点食堂 、后厨环境清洁制度 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，重点针对果蔬农药残留 、24小时动态监管工作模式 ，直击食材仓库 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。持续压紧压实餐饮经营单位 、连日来 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，严格对照食品安全经营规范标准 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，食品非法添加剂 、持续升级食品安全管控效能，校方食品安全主体责任 ，全面开展中高考考点学校食堂 、加工制作规范、切实保障广大考生饮食健康安全 ，卫生管理源头阻断安全风险 。深入梅州昌盛豪生大酒店 、食堂后厨、全市市场监管系统靠前部署，食材采购溯源、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、让广大考生吃得安心 、家长全程放心。区）市场监管局严格落实属地监管责任，
同时落实驻点保障，
据悉，严守食品安全源头关口 。中高考期间 ，
此外 ，筑牢全程动态监管防线。场所环境清洁 、成品留样供餐等重点环节 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。食品分类储存 、为广大考生顺利应考保驾护航 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、市场监管部门还依托食品安全快速检测、专项抽检等科技监管手段 ，考生定点食宿酒店等场所，全力保障考生饮食安全 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，流程规范化。