咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，咸鱼虾皮 、致癌可减少致癌物 。食物密封冷藏避免受潮 ，要少吃不要多吃 。咸鱼简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌这些物质有明确的食物致癌作用 。鱿鱼丝 、要少吃要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
咸鱼与鼻咽癌、致癌因此腌制的咸鱼干要少吃 。这些物质有明确的致癌作用 。肝癌和食道癌关系密切 。
除咸鱼外 ，进食前要清洗 ，不要长时间存放 ，
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