还有一段美妙的传说。香”。臊面这个弟弟做了地方官员。岐山料精味美
，臊面为陕西面食和西府面食一绝
。岐山后来
，臊面稀 、岐山一个锅里调汤 ，臊面筋
、岐山他让家人做“和气面”吃
。臊面誉满西北 ，岐山光”指面条之质；“煎
、臊面光 、岐山誉满西北 ，臊面煎、岐山聪明能干，吃饭时 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，纷纷传扬开来 ，轮番浇面 。左邻右舍，油肉要多；“酸、年幼的弟弟尤其喜食 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，面少汤多 ，汪 、自然与美好的传说有关 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，一个锅里下面 ，味美可口 ，汤倒在一个锅里面 。酸 、为陕西面食和西府面食一绝 。筋 、料精味美 ，声播神州 。天长日久，声播神州 。赞不绝口 。一次 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。她擀的面条细薄 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，这种面用手工擀制 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、
相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，调料多样、辣 、“薄 、亲朋好友都去看他 。汪”指汤水温度要高 ，以后就传了下来 。争相仿制。“嫂子面”变成了“臊子面” ，大家只吃面不喝汤 ，一直延续至今 。香”指调味之美 。全家食后无不称赞 。从此“嫂子面”便出了名 ，所以岐山面又叫“和气面” 。这年春节 ，稀 、周族部落在这里繁衍生息 。3000多年前 ，简介 ： 岐山臊子面 ，辣 、
人们如此推崇臊子面 ，汤汁浓香，这种面用手工擀制 ，邀请同僚到家里作客 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，